heath

指先で持ち上げた瞬間に伝わる柔らかさと、口に入れたときの軽やかさ。三条会商店街のほど近くに店を構える「heath」で多くの人が目当てにするのは、焼き上がり時間に合わせて用意される出来たてのドーナツです。表面のシュガーコーティングがシャリッと心地よい「Glazed」や、生地本来の風味をまっすぐに味わえる「Sugar」、素朴な「Plane」などがあり、温かい揚げたては空気を含んだようにふんわりとほどけます。仕上がる時間帯によっては早い段階で売り切れることもあるため、ドーナツを目当てに訪れるなら焼き上がりのタイミングを意識して立ち寄るのがおすすめです。

看板メニューのドーナツと並んで、コーヒーの充実した選択肢も見逃せません。濃厚なクレマが浮かぶ本格的なエスプレッソをはじめ、きめ細かなミルクと合わせたカフェラテやカプチーノ、すっきりとしたドリップコーヒーまで揃っています。爽やかな柑橘のニュアンスが加わる「Orange Americano」や炭酸で弾ける「Espresso Tonic」といったアレンジドリンクも選べ、甘いドーナツや焼き菓子のクッキーとも好相性です。

コンクリートと落ち着いた木調が調和する店内は、席数が限られたミニマルで静かな造りになっています。レコードから流れる心地よい音楽に耳を傾けながら店内で味わうのはもちろん、テイクアウトを選んで外のベンチや散策の合間に楽しむ使い方も似合います。